Queso de Rosca Artesano de leche cruda de Castilla y León Campos Góticos
18,92 €
Impuestos incluidos
Se trata del queso semicurado Artesano de Leche Cruda de Oveja Churra más tradicional de España. Este formato se debe a que los pastores, cuando elaboraban sus quesos los atravesaban con un palo y los colgaban del techo, para evitar así que los animales se los comieran. Al realizarse la curación con el agujero central, provoca una maduración igual por el centro que por el exterior originando un sabor intenso, peculiar, exquisito y muy característico. Es un producto Artesano, que solamente se fabrica en Castilla y León y por empresas artesanas. Su peso es de 580.- Gr. aproximadamente y se vende por unidades.
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Es un Queso Artesano Semicurado Elaborado con Leche Cruda de Ovejas Churras de Ganadería Propia, con una curación de 70 días y su peso aproximado es de 580.- Gr.
Su formato está registrado y solamente se fabrica y de forma Artesanal en Castilla y León. Muchas fábricas lo han querido fabricar y fueron denunciadas por ello.
Información nutricional (Por cada 100g)
| Valor energético | 1735 Kj-413 Kcal |
| Grasas | 35,7 g |
| de las cuales saturadas | 24,74 g |
| Hidratos de carbono | <2 g |
| de los cuales azúcares | <2 g |
| Proteínas | 24,4 g |
| Sal | 1,85 g |
84370002470
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