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Fromage Mi-Vieux

Saveur pleine, de crémeux à huileux avec une pointe de sel parfaite.

Saveur puissante et directe, qui révèle un caractère ovin marqué et fond sur le palais…

Saveur très forte, haute teneur en sel, avec des fonds acides et des pointes aigres et épicées

Bocaux de fromage à l’huile d’olive pure, formats de 175 et 475 g.

Lait caillé de brebis.
Crème de fromage : bleu, fines herbes, mi-vieux…

Agneau de lait Churro de l’appellation d’origine de Castille et León (I.G.P.), issu d’une exploitation propre d’élevage ovin de race churrasélecte